«Разговор о правильном питании» за школьной партой

• Программа работает в 37 регионах России
• Ежегодно в ней принимает участие более 700 000 дошкольников и школьников
• За время работы проекта с ним познакомилось более 4 500 000 детей и подростков
• Компания инвестировала в его развитие более 220 000 000 рублей

Результаты работы по программе "Разговора о правильном питании" убедительно подтвердили ее эффективность. Все учителя - участники программы единодушно утверждают, что программа реально помогает им решать проблемы, связанные с укреплением здоровья детей. В связи с этим было принято решение о дальнейшем развитии программы.

Образовательная программа «Разговор о правильном питании»

Полноценное питание – существенный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий адекватные процессы роста и развития организма, а также укрепление здоровья в детском и подростковом возрасте. Питание может быть признано полноценным, если оно достаточно в количественном отношении и по качественному составу, а также покрывает энергетические затраты. Пищевой рацион детей должен быть сбалансирован в зависимости от возраста, пола, климатогеографической зоны проживания, характера деятельности и величины физической нагрузки. В организации питания большое значение имеют режим или ритм питания для каждой возрастной группы, правильное распределение рациона питания по отдельным приемам пищи. Немаловажное значение отводиться кулинарной обработке, оформлению пищи и обстановке, в которой осуществляется ее прием, включая воспитание гигиенических навыков подготовки к приему пищи и правильное поведение во время еды.

• получению общих сведений о питании, продуктах питания, о правилах приготовления пищи,
• расширению представления о необходимости заботы о своём здоровье, о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья,
• воспитанию соблюдения режима и гигиены питания, культуры поведения за столом, привычки правильно питаться.

О программе "Разговор о правильном питании"

При поддержке «Нестле» программа «Разговор о правильном питании» реализуется уже 11 лет. За это время компания инвестировала более 150 миллионов рублей в разработку и реализацию этой программы. Ежегодно в программе принимает участие более 350 000 детей и подростков в возрасте от 6 до 14 лет. Ее частниками стали уже более 3 миллионов детей из 27 регионов России.

"Разговор о правильном питании" - уникальная модульная образовательная программа для детей, направленная на формирование основ культуры здоровья. По этой программе, рекомендованной Министерством образования и науки Российской Федерации, работают общеобразовательные учреждения с 1999 года. Участники программы – это учителя, воспитатели, учащиеся начальных и 5-6 классов общеобразовательных учреждений и воспитанники дошкольных учреждений всех районов и городов нашей области.

«Разговор о правильном питании» – уникальная образовательная программа, основная цель которой – формирование у детей культуры питания как составляющей здорового образа жизни. Разработана программа Институтом возрастной физиологии Российской Академии Образования России по инициативе компании «Нестле». «Программа «Разговор о правильном питании» – это пример эффективного сотрудничества науки, бизнеса, государственных учреждений и общества: учителей, родителей, учащихся. Родители школьников, познакомившихся с «Разговором о правильном питании» отмечают, что программа помогает им совершенствовать семейный рацион питания. Она также влияет и на организацию питания школьников в регионе в целом», - сообщила на пресс-брифинге Александра Макеева, старший научный сотрудник Института возрастной физиологии РАО, руководитель проекта «Разговор о правильном питании». Одним из самых успешных регионов в реализации программы является Краснодарский край.

Систему работы по реализации программы "Разговор о правильном питании" представляю на основе учебно-методического комплекта первой части программы "Разговор о правильном питании", разработанного специалистами Института возрастной физиологии Российской Академии Образования и методического пособия "Разговор о правильном питании" авторов М.М. Безруких, Т.А. Филипповой. В комплект входят методическое пособие для учителя, рабочая тетрадь для школьников, плакаты, информационный материал для родителей.

• научная обоснованность и практическая целесообразность;
• возрастная адекватность;
• необходимость и достаточность информации;
• модульность программы;
• последовательность (развитие программы);
• вовлеченность семьи и реализацию программы.

Опыт реализации программы «Разговор о правильном питании» убедительно продемонстрировал ее эффективность. Как показывают опросы педагогов и родителей, программа «Разговор о правильном питании» позволяет реально сформировать у детей полезные навыки и привычки в области рационального питания, готовность выполнять правила здорового питания, а также определенные вкусовые предпочтения. Дети и подростки самостоятельно выбирают наиболее полезные продукты и блюда для своего рациона. Более того, по признанию большинства родителей, программа «Разговор о правильном питании» оказывает положительное влияние на организацию и структуру питания в семье, сделав его более эффективным и полезным.

Реализация Программы «Разговор о правильном питании» в практической педагогической деятельности - это один из вариантов комплексной системной работы по формированию ценностей здоровья и здорового образа жизни.

Программа состоит из трех модулей. «Разговор о правильном питании» - для детей 6-8 лет, «Две недели в лагере здоровья» - для детей 9-11 лет, «Формула правильного питания» - для детей 12-14 лет.

Из рекомендаций авторов методического пособия для учителя М.М. Безруких, Т.А. Филипповой, А.Г. Макеевой следует, что ". содержание программы делает нецелесообразным продолжительность сроков её реализации. оптимальные сроки работы составляют 1,5-2 месяца". Поэтому на основе школьного базисного учебного плана во 2 классе образовательной области "Окружающий мир" спланировала 15 часов для реализации этой программы. Представляю тематическое планирование, на основе которого проводила занятия первой части программы "Разговор о правильном питании" во 2 классе:

2. Педагогические приёмы реализации программы "Разговор о правильном питании"